BRC（British Retail Consortium）的認(rèn)證既包含產(chǎn)品認(rèn)證的元素，也包含體系認(rèn)證的元素。以下是對(duì)BRC認(rèn)證的詳細(xì)解釋：
產(chǎn)品認(rèn)證：
BRC認(rèn)證確保產(chǎn)品符合相關(guān)的食品安全、質(zhì)量和性能要求。這包括對(duì)產(chǎn)品的直接評(píng)估和檢查，以確保其符合BRC制定的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。
產(chǎn)品認(rèn)證關(guān)注于產(chǎn)品的最終質(zhì)量和安全性，要求產(chǎn)品在整個(gè)生產(chǎn)過程中都達(dá)到一定的標(biāo)準(zhǔn)。
體系認(rèn)證：
BRC認(rèn)證不僅僅關(guān)注產(chǎn)品本身，還關(guān)注產(chǎn)品的生產(chǎn)過程、質(zhì)量管理體系以及食品安全管理體系。這要求企業(yè)具有有效的質(zhì)量控制和食品安全管理體系，以確保產(chǎn)品在整個(gè)生產(chǎn)過程中的質(zhì)量和安全。
體系認(rèn)證還涉及到企業(yè)的內(nèi)部審核、外部審核和持續(xù)改進(jìn)等過程，旨在確保企業(yè)的整個(gè)運(yùn)營(yíng)體系都符合BRC的標(biāo)準(zhǔn)和要求。
BRC認(rèn)證的特點(diǎn)：
BRC認(rèn)證是一個(gè)全球范圍內(nèi)廣泛使用的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，被廣泛應(yīng)用于食品和消費(fèi)品供應(yīng)鏈中。
BRC標(biāo)準(zhǔn)覆蓋了多個(gè)方面，包括安全產(chǎn)品關(guān)鍵自動(dòng)控制系統(tǒng)、質(zhì)量控制體系、商品控制、過程管理、生產(chǎn)環(huán)境和人員等。
BRC認(rèn)證的結(jié)果只有“通過”或“未通過”，其判斷關(guān)鍵在于三個(gè)不同級(jí)別的三個(gè)不符合項(xiàng)的分布情況。
BRC認(rèn)證的目標(biāo)：
提高供應(yīng)商的標(biāo)準(zhǔn)和一致性，避免產(chǎn)品失誤。
消除由于遵從不同標(biāo)準(zhǔn)而造成的食品生產(chǎn)商的多重審核。
更好支持生產(chǎn)供應(yīng)鏈各個(gè)層次的零售商的目標(biāo)實(shí)現(xiàn)。
所以，BRC認(rèn)證既包含對(duì)產(chǎn)品本身的認(rèn)證，也包含對(duì)企業(yè)整個(gè)運(yùn)營(yíng)體系的認(rèn)證。通過BRC認(rèn)證，企業(yè)可以確保其產(chǎn)品在整個(gè)供應(yīng)鏈中的質(zhì)量和安全，滿足零售商和消費(fèi)者的要求，建立信任和合作關(guān)系。
