近日，黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)管局再次發(fā)力，于8月26日成功舉辦了一場(chǎng)別開生面的線上“嬰配粉生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)防控聯(lián)盟大講堂”暨食品安全總監(jiān)月交流活動(dòng)。此次活動(dòng)吸引了全省各市、縣（區(qū)）的嬰配粉監(jiān)管人員、生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人及食品安全總監(jiān)等共計(jì)99位食品安全領(lǐng)域的核心人員參與，共同探討了嬰配粉生產(chǎn)安全的新挑戰(zhàn)與解決方案。
活動(dòng)亮點(diǎn)紛呈，首先由微生物領(lǐng)域的權(quán)威專家登臺(tái)，就8月8日正式實(shí)施的新版微生物檢驗(yàn)方法進(jìn)行了深入解讀。專家不僅詳細(xì)闡述了樣品預(yù)增菌流程的改動(dòng)、操作步驟的細(xì)化等關(guān)鍵變化，還特別強(qiáng)調(diào)了生產(chǎn)企業(yè)需緊跟標(biāo)準(zhǔn)更新，及時(shí)完成檢驗(yàn)方法的確認(rèn)、實(shí)驗(yàn)室設(shè)備和材料的升級(jí)換代，以及樣品處理和檢驗(yàn)流程的優(yōu)化調(diào)整，確保檢測(cè)結(jié)果的科學(xué)性和準(zhǔn)確性。這一環(huán)節(jié)為參會(huì)企業(yè)提供了寶貴的技術(shù)指導(dǎo)和實(shí)施路徑。
針對(duì)夏秋季節(jié)嬰配粉生產(chǎn)企業(yè)面臨的蟲害防控難題，風(fēng)險(xiǎn)防控專家也進(jìn)行了深度剖析。專家們?cè)敿?xì)闡述了蟲害生存的基本要素與習(xí)性，分享了嬰配粉車間防范蟲害侵入的六要素策略，并為參會(huì)企業(yè)提供了具有針對(duì)性和實(shí)效性的防治建議。這不僅提升了企業(yè)對(duì)蟲害控制的認(rèn)識(shí)水平，也為實(shí)際操作提供了有力支持。
在月交流活動(dòng)中，三家優(yōu)秀嬰配粉生產(chǎn)企業(yè)的食品安全總監(jiān)輪番上陣，分享了各自在風(fēng)險(xiǎn)防控方面的寶貴經(jīng)驗(yàn)。他們圍繞嬰配粉生產(chǎn)過程中的“人、機(jī)、料、法、環(huán)、測(cè)”六大關(guān)鍵要素，深入剖析了微生物風(fēng)險(xiǎn)的來源及有效的管控措施。同時(shí)，還就異物分類、來源控制、出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目設(shè)置及風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)項(xiàng)目內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)限值的制定等關(guān)鍵議題進(jìn)行了深入交流和探討，為參會(huì)企業(yè)提供了豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)和案例參考。
值得一提的是，黑龍江省嬰配粉生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)防控聯(lián)盟“大講堂”活動(dòng)已成為行業(yè)內(nèi)的一項(xiàng)重要交流平臺(tái)。該活動(dòng)每季度定期舉辦，緊跟嬰配粉生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)防控的季節(jié)性特點(diǎn)、政策法規(guī)及技術(shù)規(guī)范的變化要求，及時(shí)傳達(dá)市場(chǎng)監(jiān)管總局和省局的工作要求，并組織技術(shù)專家、企業(yè)管理人員和監(jiān)管人員共同交流風(fēng)險(xiǎn)管控做法和工作經(jīng)驗(yàn)。自啟動(dòng)以來，已成功舉辦兩期，均受到企業(yè)的高度認(rèn)可和熱烈歡迎。
此次活動(dòng)的成功舉辦，不僅彰顯了黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)管局在保障嬰配粉生產(chǎn)安全方面的堅(jiān)定決心和務(wù)實(shí)舉措，也為全省乃至全國的嬰配粉生產(chǎn)企業(yè)提供了寶貴的學(xué)習(xí)和交流機(jī)會(huì)。未來，隨著更多類似活動(dòng)的舉辦，黑龍江省的嬰配粉生產(chǎn)安全水平必將得到進(jìn)一步提升，為消費(fèi)者帶來更加安全、放心的產(chǎn)品。
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